Родиной кукурузы принято считать Центральную Америку, в частности Мексику. Остатки кукурузы, датированы III тыс. до н.э., были обнаружены в индейских пещерах Нью-Мексико. В Европу кукуруза попала около 400 лет назад, в нашей стране ее начали выращивать в начале XVII века. История, собственно, сахарной кукурузы ведет свой отсчет с 1779 года: к этому времени относится первое упоминание ее в исторических д
Сахарная кукуруза менее засухоустойчивое и более влаготребовательное растение по сравнению с кукурузой зерновой. Наибольшая потребность в почвенной влаге проявляется в период формирования початков, который, начинается за неделю до формирования метелки и продолжается в течение месяца. При недостатке влаги, в верхних частях початка семена не образуются или вырастают недоразвитыми. Когда зерно в початке достигнет нормальной величины и формы, потребность в воде немного снижается.
Растения сахарной кукурузы очень требовательны к свету и в тени не образуют початков. Это растение короткого дня. Для благоприятного прохождения световой стадии развития растениям необходим 12-14-часовой день. Лучшие почвы для сахарной кукурузы чернозем глубокий супесчаный, чернозем легкий суглинистый оподзоленный и каштановые. Следует избегать пониженных, плохо дренированных, заболоченных, а также тяжелых суглинистых и солонцеватых почв. Небольшую кислотность растения выдержывают, но при рН ниже 5 начинают болеть.
Сахарная кукуруза теплолюбивая культура и отличается жароустойчивостью. Особенно она нуждается в тепле в период формирования початков. Минимальная температура, необходимая для прорастания семян, составляет +50С, оптимальный температурный режим для роста и развития растений +24-280С. В период цветения температура воздуха выше +320С отрицательно влияет на жизнедеятельность пыльцы, ухудшается оплодотворение цветка, вследствие чего снижается урожай и ухудшается качество початков. Краткосрочные весенние заморозки (+1-30С) повреждают листья молодых растений, но из верхушечной почки, находящейся ниже поверхности почвы, отрастают новые листья. При длительной температуре -1-00С растения могут погибнуть.
Корневая система сахарной кукурузы мочковатая и сильно развита. Основная маса (75%) физиологически активных корневых ответвлений у раннеспелых сортов находится в слое почвы 0-35 м, а позднеспелых сортов 0-50 м. Отдельные корни уходят в почву на глубину до 2-2,5 м, диаметр распространения корней от 0,7 до 1,4 м. Общий обьем почвы, который занимает корневая система одного растения колеблется от 3 до 5 м3. Стебель прямой, цилиндрический, высота его от 0,6 м (у раннеспелых сортов) до 3-4 м (у позднеспелых сортов).
Сахарная кукуруза однолетнее, однодольное, раздельнополое, перекрестноопыляемое овощное растение. Вегетационный период от появления всходов до технической спелости 60-105 дней, полной биологической спелости 105-130 дней. В различных соцветиях одного и того же растения образуются мужские и женские цветки. Первые собраны в соцветие-волоть, вторые в початки.
Сахарная кукуруза (Zea mays L. saccharata Sturn) овощное деликатесное растение семейства Мятликовых (Злаковых). Это единственный представитель вышеуказанного семейтва среди овощных культур, который возник как мутант зубовидных и кремнистых сортов рецессивных генов su1 и su2. Отличительной особенностью сахарной кукурузы от других подвидов семейства является сравнительно невысокое содержание в эндосперме зерновки крахмала и высокое содержание водорастворимых сахаров, в частности декстрина. Этот факт объясняется тем, что сахарная кукуруза гораздо медленнее конвертирует (преобразует) сахара в запасные вещества и, таким образом, при сборе урожая в фазе молочно-восковой спелости, имеет более высокое их содержание. Максимальное же содержание сахаров имеют так называемые суперсладкие гибриды до 35% в сухом веществе. В этой группе гибридов преобразование сахаров в запасные вещества практически отсутствует.
Ю. Черевичный, аспирант, м.н.с., В. Павловский, н.с.
А. Шатковский, к.с.-х.н., с.н.с., зав. лабораторией микроорошения,
, Февраль 4th, 2011Admin
» , » Сахарная кукуруза на капельном орошении
Науков публкац лаборатор систем мкрозрошення ¶ВПМ НААНУ
Капельное орошение. Краплинне зрошення. Drip irrigation
Сахарная кукуруза на капельном орошении-
Комментариев нет:
Отправить комментарий